豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豆腐好吃么

豆腐腦也叫豆花。是一種比較時(shí)間悠久的食物。豆花可以分為兩種，甜豆花和咸豆花。因?yàn)槟媳眱蓚€(gè)地方使用口味的不同，豆花中加入的佐料不同，所以也就有了不同的豆花。

豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，人體對(duì)豆腐腦的營(yíng)養(yǎng)吸收率很高。豆腐腦中含有大量的人體所需的微量元素。豆腐腦中有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。豆腐腦是一種補(bǔ)益清熱的養(yǎng)生食品。長(zhǎng)期使用豆腐腦，可以清熱潤(rùn)燥，生津止渴，清潔腸胃。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，豆腐腦不僅有人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以幫助人體消化，有增進(jìn)食欲的功能。除了這些對(duì)牙齒，骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也有一定的功效，在造血功能中可以增加鐵的含量。

2.豆腐腦中不含有膽固醇，可以為高血壓，高血脂，高膽固醇等患者食用。因?yàn)槎垢X中含有豐富的植物雌激素。對(duì)防治骨質(zhì)疏松也有著良好的作用。此外，豆腐腦還有著強(qiáng)身健體，防止糖尿病，防止高血壓，冠心病，腦中風(fēng)等功效。對(duì)胃癌，腸癌，乳腺癌有著一定的特效。