紅糖與黑糖的區(qū)別 紅糖與黑糖有什么區(qū)別

紅糖和黑糖看上去一樣，吃起來(lái)味道也差不多，但是二者不是一個(gè)東西。黑糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比紅糖高一點(diǎn)，那么紅糖與黑糖的區(qū)別有哪些呢？

紅糖與黑糖的區(qū)別

首先，制作方法不同。紅糖主要是用制作白糖剩下的渣子做成，因?yàn)榘滋堑募兌雀咭恍?，剩下的渣子還有利用的價(jià)值，可以用來(lái)制作紅糖。通過(guò)熬制后可以得到紅糖，所以紅糖的顏色要深一些。黑糖是用甘蔗壓榨，提純后精致而成，做工更加精細(xì)一些。其次，原材料不同。甘蔗或者甜菜都可以用于制作紅糖，紅糖的制作對(duì)于原材料沒(méi)有特別的要求。而黑糖一定是用甘蔗制作，因?yàn)楦收岬奶鸲雀?，甘蔗的味道比甜菜好一些。黑糖的產(chǎn)量少和其原料的選擇也有一定的關(guān)系。最后，功效不同。紅糖可以起到調(diào)味和上色的作用，保健功效有限。而黑糖具有一定的保健效果，它可以緩解女性痛經(jīng)的癥狀，還可以補(bǔ)血補(bǔ)貼，女性可以常喝一些黑糖水，對(duì)身體有好處。

紅糖與黑糖的區(qū)別就是這幾個(gè)方面，大家在選擇的時(shí)候一定要看準(zhǔn)，不要錯(cuò)把紅糖當(dāng)做黑糖，二者有很大差別。