白蒿的功效與作用 白蒿泡水喝的功效

白蒿屬于比較常見的菊科植物，具有清熱解毒、抗菌抗炎的功效，當(dāng)然啦，白蒿的功效肯定不止這些，白蒿還有有明顯的利膽退黃作用，能有效地促進(jìn)膽汁分泌，還能明顯地降低膽汁中的膽固醇的含量，對預(yù)防膽固醇結(jié)石的形成有一定的效果。

白蒿的功效與作用

同時(shí)白蒿具有一定的保肝功效，因?yàn)榘纵锟梢栽鰪?qiáng)肝臟的解毒功能，另外它對肝細(xì)胞的再生也具有一定的促進(jìn)效果。一般白蒿的食用方法有以下幾種。

第一種，秉承著萬物皆可蒸的想法，將新鮮的白蒿清洗干凈之后，加上適量的面粉，一起放在蒸鍋里蒸熟了，蘸著蒜汁吃。

第二種，涼拌不失為一種好主意，將白蒿在沸水中煮上幾分鐘，撈出來，拌上蒜泥，加上香油和食鹽、醋等，適合當(dāng)個(gè)飯后涼菜，比較清爽可口。

第三種，白蒿餡餃子/包子，我們可以將白蒿清洗干凈，用開水焯一下，剁碎和肉餡混合在一起，做成包子餡或是餃子餡，做出的餃子或是包子也與往常的不同，是一種新體驗(yàn)。

當(dāng)然啦，我們也得注意白蒿的食用量，畢竟白蒿也是草藥，是藥三分毒。適當(dāng)食用還是可以的，但不能過量食用，否則會(huì)有副作用。事物都具有兩面性，既有好的方面，也有壞的方面。