河蟹不能和什么一起吃 河蟹的做法

河蟹味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，很多人都喜歡吃，但是河蟹的吃法也是很講究的，如果吃的不好可能還會引起身體不適，今天我們就一起來看看河蟹不能和什么一起吃。

河蟹不能和什么一起吃

河蟹不能夠跟茶水一起服用，尤其是在吃了河蟹后的一個小時內(nèi)不要喝茶，因為茶水中水分會沖淡胃酸，茶中的鞣酸物質(zhì)會與蟹中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)凝固，不利于人體的消化吸收，還可能會引起腸胃的不適。

河蟹的營養(yǎng)價值豐富，蛋白質(zhì)的含量高于豬肉，魚肉幾倍，核黃素，鈣，磷，鐵和維生素A的含量也較高，但是河蟹性寒，一些腸胃不太高的朋友也是不建議吃太多的。

河蟹也不建議跟柿子一起吃，這一點很多人也是知道的，因為柿子中含有大量的鞣酸物質(zhì)，成熟的柿子中果皮中鞣酸含量最多，其鞣酸成分會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道的時間。

除了以上的食物不可以共同服用，河蟹也不要跟香菇一起吃，因為河蟹香菇中都含有大量的維生素D，兩者同時食用，機體攝入大量的維生素D，長期如此，會使人體中的維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，食用后危害身體健康。