涼粉草的做法 吃涼粉草該注意什么

小編作為一個(gè)廣東人，今天不得不說一下廣東涼粉。涼粉主要是由涼粉草制作而成，具有醫(yī)治咽干咽痛、暑天解渴的作用，那么涼粉草的做法是怎么樣的呢，讓小編給你一一道來。

涼粉草的做法

涼粉草在廣東算是一種食療，能夠清熱、涼血、解毒等。對糖尿病、黃疸、泄瀉、痢疾、高血壓病患者的病癥也有一定的緩解作用。

1、從市場上買或者去摘取涼粉草，清洗干凈；

2、將涼粉草搓出綠色的液體，并且加一勺水，用過濾網(wǎng)將綠色的液體過濾出來；

3、將涼粉液倒入不銹鋼鍋中煮，一邊煮一邊攪拌，加入蕃蒔粉和一碗水拌圴，然后再慢慢倒入涼粉液，切記要一邊加入一邊拌直到煮開關(guān)火；

4、煮開后倒入盆里，用風(fēng)扇吹涼，放涼后在放入冰箱冷藏，口感會更佳；

5、冷藏取出后，可加入白砂糖或者洪紅糖就可以使用啦。

注意事項(xiàng)

1、因?yàn)闆龇鄄菔侵胁菟帲话闶遣唤ㄗh孕婦自行煮中草藥服用；

2、涼茶粉不宜與一切熱性食物搭配一起食用，比如：海鮮、牛肉等。因?yàn)闆龇鄄荼旧硎呛缘?，與熱性食物一起吃的話，會中和它的藥性；

3、飲酒使也不建議食用，因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中會加入白礬，白礬就減緩腸胃蠕動，如果食用的話，會加長酒精在腸道中的停留時(shí)間，會更加容易醉酒。

涼粉草的做法簡單易學(xué)，大家可以動手嘗試一下，對于清熱解暑是很有幫助的哦！