昆布的功效與作用 昆布的食用方法

很多人認(rèn)為昆布就是海帶，其實(shí)昆布與海帶是不同的，兩種有著近似的外貌，但是兩種是不同的東西。昆布是藻類的一種，可以作為蔬菜也可以用來入藥。那么，昆布的功效與作用是什么呢？

昆布的功效與作用

1、昆布可以治療甲狀腺低下

因?yàn)槔ゲ际窃孱愔参?，本身就含有大量的碘，而碘是甲狀腺需要的物質(zhì)，所以昆布可以用來治療甲狀腺，可以補(bǔ)充人體缺少的碘，防止大脖子病。

2、昆布可以利尿消水腫

昆布里面還有甘露醇，甘露醇是一種可以預(yù)防腎功能衰竭，防止機(jī)體水腫，利尿的物質(zhì)。

昆布的食用方法

1、昆布黃豆排骨湯

材料：昆布、黃豆、排骨、生姜2片、鹽適量；

做法：（1）、昆布用清水泡發(fā)洗凈待用，黃豆用清水浸泡半小時(shí)洗凈待用；排骨汆水用清水洗凈待用。

（2）、然后將處理好的材料一起放入鍋中，用猛火煮開后改文火燉兩個(gè)小時(shí)，之后加入適量的鹽即可。

2、昆布海帶豬里脊骨頭湯

材料：昆布、海帶、豬里脊骨、生姜片2片、鹽適量；

做法：（1）、昆布用清水泡發(fā)后清洗干凈，海帶用清水洗干凈，豬里脊骨汆水后用清水洗凈。

（2）、將昆布、海帶、豬里脊骨、生姜片一起倒入鍋中，加入足量的清水，用猛火煮開，然后改用文火燉一個(gè)半小時(shí)，之后加入適量的鹽即可食用。

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