柴胡的功效 柴胡的做法

想必大家感冒的時候，都喝過小柴胡顆粒，一天沖三次，感冒就好了。而柴胡作為中藥材的一種，其性微寒，味略苦，正是這小柴胡顆粒中的原料，常用于感冒發(fā)熱。柴胡的功效可不止這么一種，今天小編就給大家普及一下。

1、柴胡的功效

柴胡是《中國藥典》收錄的草藥，正如前面所說，柴胡不僅只有和解表里，治療感冒發(fā)熱的功效，還有著疏肝升陽的作用。中醫(yī)認為，柴胡對于肝郁氣滯，胸悶脹痛，月經(jīng)不調(diào)同樣有改善作用。

2、柴胡的做法

柴胡又名為山菜，不僅可以作中藥材熬煮用，其嫩葉亦可作烹調(diào)用，如花生碎拌山菜等。今天要講的是柴胡另一道簡單美味的茶飲，玫瑰柴胡蘋果茶，可起到養(yǎng)血安神，幫助睡眠的作用。先將清洗后的柴胡放入鍋內(nèi)，加入清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)問火煮10分鐘，倒入蘋果丁和玫瑰花煮沸，加入適量冰糖攪拌即可。

3、柴胡的禁忌

雖然感冒的時候我們都會選擇喝小柴胡，但事實上，由于柴胡性微寒，只適用于外感病，并不適用于風(fēng)寒感冒者。其次，柴胡有著升散作用，對于體內(nèi)肝陽上升，陰虛火旺的伙伴不適宜食用。

看到這里，相信大家對柴胡的功效都有一定的了解，往后服用時應(yīng)當注意方法喔。