蔥白粥的功效與作用 蔥白粥的做法

蔥是我們生活中非常常見(jiàn)的一種調(diào)味點(diǎn)綴的一種佐料，大蔥小蔥都是蔥，南方人一般吃小蔥，蔥白和蔥葉都是細(xì)細(xì)的，切小段放在湯上或者新鮮出爐的菜品上點(diǎn)綴提香，而北方人一般吃大蔥，蔥白蔥葉都要比小蔥大幾個(gè)規(guī)格，煎餅卷大蔥，大蔥蘸醬直接生吃，口味要重一些。

蔥白粥的功效與作用

很多人可能不知道蔥還可以做蔥白粥，蔥白粥顧名思義也就是用蔥的蔥白部分洗干凈，可以切段或者不切，和大白米或者梗米依照自己的喜愛(ài)選擇喜歡吃的米一起煮成粥，然后可以加一些糖或者鹽來(lái)提味。蔥白粥不止有濃郁的蔥味讓喜歡吃蔥的人食欲大開(kāi)，它還有很多其他的功效和作用。

蔥白粥有抗菌的功效，蔥白它含有大蒜素可以抵御細(xì)菌和病毒，對(duì)皮膚病的真菌抵抗能力是最強(qiáng)的，常常喝蔥白粥就可以減少很多因?yàn)榧?xì)菌感染造成的疾病。蔥白粥還有發(fā)汗散熱的作用，在寒氣入侵或者感冒的時(shí)候，喝蔥白粥能讓身體快速暖和起來(lái)，驅(qū)走體內(nèi)的寒氣。除此之外，蔥白粥還有促進(jìn)消化的作用，能夠健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化，增加食欲。