面粉是小麥粉嗎 小麥粉可以做什么吃的

很多人都知道我們所吃的面粉就是小麥做成的，但是在超市中還有很多種不同的面粉，甚至還有小麥粉，這就讓不少人覺得非常迷茫，這些面粉到底都有哪些不同，那么面粉是小麥粉嗎？關(guān)于這個問題一起來了解一下吧。

面粉是小麥粉嗎

首先我們來說小麥粉，小麥粉就是用小麥直接磨成的粉，屬于一種粗糧，因為在小麥粉中含有小麥的外皮還有中間部分。而面粉也的確是小麥做成的，但是屬于去麩粉，就是在面粉中是沒有小麥外皮還有中間部分的，而面粉還可以分為很多種不同的類型。

第一種是高筋粉，這種面粉的顏色會更深一些，并且非常的有活性也比較光滑，這樣的面粉更適合做成面包或者是一些起訴電信，同樣否是用于西餅中比較多。

第二種就是中筋粉，這種面粉顏色是乳白的，一般做中式的點(diǎn)心用，比如說包子還有饅頭等等。

第三種就是低筋粉了，這種面粉比較適合做蛋糕等等。

以上就是關(guān)于面粉是小麥粉嗎？這個問題的相關(guān)介紹，通過介紹我們不難看出，其實(shí)面粉和小麥粉還是有區(qū)別的，小麥粉屬于粗糧，而面粉則是屬于細(xì)糧。