油過(guò)期了還能吃嗎 油過(guò)期了怎么處理

人體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)離不開(kāi)各種食物，因?yàn)槭澄锬軌驗(yàn)槿梭w提供各種營(yíng)養(yǎng)成分，而在制作食物的時(shí)候，必然離不開(kāi)油，油種類也有很多，但是很多人在制作食物的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)油已經(jīng)過(guò)期了就是由于購(gòu)買的量太大所導(dǎo)致的。接下來(lái)介紹一下油過(guò)期了還能吃嗎？

油過(guò)期了還能吃嗎

油的保質(zhì)期一般是18個(gè)月。無(wú)論是哪一種食物油，他都有保證期，如果有過(guò)期了的話，千萬(wàn)不可以再吃，因?yàn)槲覀兺ㄟ^(guò)食用油制作各種食物，就是為了吸收食物油里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而有過(guò)期之后它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生了變化，比如說(shuō)大豆油和花生油，他的變化是非常大的，不僅口感上與之前有很大的不同，影響飯菜的口感，同時(shí)過(guò)期之后的油還會(huì)引起脂肪的酸敗，這對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是非常有害的，尤其是橄欖油過(guò)期之外，千萬(wàn)不可以再吃。否則會(huì)產(chǎn)生腹瀉，嘔吐，惡心，缺氧等癥狀，再嚴(yán)重的程度上還會(huì)出現(xiàn)食物中毒，尤其是體質(zhì)虛弱的人群，吃了過(guò)期的油，所產(chǎn)生的后果更為嚴(yán)重。

以上所說(shuō)就是油過(guò)期了還能吃嗎？現(xiàn)在我們得到的答案是油過(guò)期了，千萬(wàn)不可以再吃，因?yàn)樗鼤?huì)給身體帶來(lái)很大的副作用，嚴(yán)重情況下會(huì)出現(xiàn)食物中毒，導(dǎo)致呼吸加快或者是細(xì)胞代謝能力出現(xiàn)障礙，這是非常不利于身體健康的。