泡茶的水用什么水最好 多少度的水泡茶好

現(xiàn)在有越來越多的人都比較喜歡喝茶喝茶，不僅可以有效的去緩解身心，放松身心，另外還可以。有利于身體保健，但是很多人在喝茶的時候不知道泡茶的水用什么水最好，最好在泡茶的時候需要注意什么，下面簡單介紹一下。

泡茶的水用什么水最好

我們在泡茶的時候需要注意，一般情況盡量去選擇軟水，避免去使用堿性水，一般情況下水對茶葉的影響有兩個方面的水中的礦物質，第二就是水的酸堿性，水當中有非常多的礦物質，一般情況下影響最大的就是鈣離子和鎂離子，鈣離子和鎂離子的含量，對于水的硬度來說，有著非常不錯的影響，一般情況下，用水燒開之后鈣，鎂離子會抑制茶多酚的溶出，所以對茶葉的影響會有很多，一般情況下，如果使用堿性水氣泡水的話，茶多酚不穩(wěn)定很容易會被氧化，所以一般情況下氧化程度比較低，比如綠茶或者是黃山鐵觀音等等，如果用堿性水去泡的話，很有可能會變成紅等顏色，一般情況下，純凈水比較適合泡茶。

現(xiàn)在我們對于泡茶的水用什么水最好有了一定的了解，另外很多人都比較喜歡用山泉水或者是礦泉水等等，山泉水有一定的微量元素，用這種泉水泡茶可以讓茶香發(fā)揮出最大的效果，但是也并不是所有的山泉水都可以用來沏茶，比如硫磺的礦泉水，不建議沏茶。現(xiàn)在其他的時候，每一種茶葉，對于水溫的要求也是不一樣的，所以我們在泡茶的時候不見要注意水質的選擇，還需要注意的就是溫度的把控。