孕婦正在急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,食品應(yīng)該主要以高蛋白,碳水化合物,微量元素的大集合構(gòu)成,有一種說(shuō)法,孕婦不能挑食,但是孕婦能吃菠菜嗎?
孕婦能吃菠菜嗎
答案是可以吃,但是必須適量,相關(guān)研究證實(shí),一周之內(nèi)吃三次菠菜有助于身體的健康,但是由于這種蔬菜含有高度的草酸,過(guò)度使用又會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收,孕婦屬于久坐不動(dòng)型,草酸和鈣結(jié)合就會(huì)變成我們熟知的腎結(jié)石,草酸鈣無(wú)法排出體外,那個(gè)過(guò)程會(huì)非常痛苦,所以在烹飪的時(shí)候,就應(yīng)該采用特別的方法,例如在炒菠菜之前先通過(guò)開(kāi)水進(jìn)行焯水,研究測(cè)算表明,焯水后的菠菜會(huì)失去4/5的草酸,這樣既得到了營(yíng)養(yǎng),又不會(huì)形成草酸鈣。
菠菜有很多好處能幫助孕婦補(bǔ)充葉酸和鐵元素,在預(yù)防貧血方面有著非常好的功用,但是它的弊端剛才也說(shuō)過(guò),所以孕婦能吃菠菜嗎?答案是必須適量,一周三次即可,而且吃之前在烹飪方式上要格外的注意,通過(guò)熱水除去菠菜中的草酸,才能夠放心的使用,菠菜的好處多過(guò)壞處,只要適當(dāng)?shù)氖褂?,就能夠避免營(yíng)養(yǎng)的匱乏,而且它價(jià)格便宜,也非常符合平民的飲食習(xí)慣。