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生蠔和牡蠣有什么區(qū)別 生蠔和牡蠣是一樣的嗎

發(fā)布時間：2019-12-05 14:47:04

根據(jù)小編了解，在很多人看來，生蠔和牡蠣之間的唯一差別就體現(xiàn)在生蠔個頭比較大，牡蠣個頭比較小上面，這樣的理解自然是錯誤的，今天小編就跟大家圍繞生蠔和牡蠣有什么區(qū)別這個話題做一下具體的分析。


生蠔和牡蠣有什么區(qū)別


生蠔和牡蠣有什么區(qū)別

第一，它們在外形方面的區(qū)別，事實上，這兩者的形狀存在著很大差異，生蠔的個頭明顯比較大，牡蠣的個頭明顯比較小，同時生蠔的外殼會比牡蠣來得更光滑，摸上去也更舒服，同時生蠔的肉會緊緊貼著外殼，而且很大，有一種要溢出來的架勢，但是海蠣的肉比生蠔少了很多。


第二，它們的肉質(zhì)感覺不一樣，生蠔的肉通常來說會比較肥美，口感也會比較鮮，但是海蠣則不會。


第三，它們的成分含量不一樣，雖然說它們大多數(shù)成分，比如說蛋白質(zhì)等等量都差不多，但是在鋅元素含量上兩者差異則十分驚人，在每100克的生蠔中鋅元素的量達(dá)71.2毫克，而同樣量的牡蠣含量只有9.39毫克。


上面就是個人關(guān)于生蠔和牡蠣有什么區(qū)別這個話題給出的答案了。總的來說，生蠔和牡蠣在外形以及營養(yǎng)素成分組成、量上面都存在著一定的差異，所以它們對應(yīng)的功效也會存在著一定不同。

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