大蒜是生活中常見(jiàn)的調(diào)味品之一，經(jīng)常作為菜肴的輔料使用，而在很多地區(qū)，大蒜不僅是配料，更是當(dāng)?shù)厝说闹魇澈攘闶常梢灾苯由?，或者是加一些醬料涼拌。那么吃大蒜都有哪些好處和壞處呢？接下來(lái)就讓我們一起了解一下。
經(jīng)常吃大蒜的好處和壞處
大蒜最為突出的作用就是消菌殺毒，而這個(gè)作用也是大眾所熟知的。因?yàn)榇笏饫锩婧幸恍┨厥獾挠行С煞?，?duì)病毒有很強(qiáng)的殺菌作用，所以經(jīng)常吃大蒜的話(huà)，可以有效消除口腔及腸胃內(nèi)部的一些病菌，起到增強(qiáng)人體免疫力的作用。
對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，在生活中同樣可以多吃大蒜，因?yàn)榇笏庥写龠M(jìn)胰島素分泌的作用，可以有效降低人體的血糖，而且大蒜還含有一種叫做硒的元素，可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，在抗癌防腫瘤方面都有非常不錯(cuò)的效果。
但是大蒜千萬(wàn)不能吃多，因?yàn)榇笏鈱儆跐駸岬氖澄?，具有一定的刺激性，如果吃多了?huì)傷脾胃。長(zhǎng)期大量食用大蒜的話(huà)，也會(huì)損眼傷肝，讓氣血虛弱的人出現(xiàn)視力下降的情況。所以大蒜進(jìn)食需適量，千萬(wàn)不可貪多。
