腦?；颊叩娘嬍痴{(diào)理是康復(fù)過程中的重要一環(huán)。為了促進(jìn)腦?；颊叩幕謴?fù)，他們應(yīng)當(dāng)選擇營養(yǎng)豐富且易于消化的食物。以下是一些適合腦梗患者食用的食物建議，可以幫助他們更好地恢復(fù)健康。
腦?；颊邞?yīng)該吃什么食物
1、富含膳食纖維的谷物
全谷物食品如糙米、燕麥、全麥面包等膳食纖維豐富，能促腸道蠕動，減少腸道對膽固醇的吸收，緩解血管粥樣硬化。像燕麥，葡聚糖可吸附腸道多余脂肪與膽固醇，隨糞便排出。谷物碳水化合物還能為患者供能，維持基礎(chǔ)代謝與日?；顒?，防頭暈、乏力。
2、新鮮蔬果
蘋果、橙子、香蕉等水果，含維生素 C、E 及多種礦物質(zhì)，維生素 C、E 抗氧化，減輕血管內(nèi)皮損傷，防血栓再形成。蔬菜里，西蘭花、菠菜、胡蘿卜等，有抗氧化物質(zhì)與葉酸。葉酸能降血液同型半胱氨酸水平，防血管損傷，降復(fù)發(fā)風(fēng)險。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
魚肉、雞肉、豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是腦?；颊呖祻?fù)必備。深海魚肉如三文魚、鱈魚，含不飽和脂肪酸，尤其是歐米伽 - 3 脂肪酸，可降血脂、抑血小板凝集，改善血液黏稠度。雞肉是低脂肪白肉，蛋白質(zhì)易消化，為身體修復(fù)組織供原料。
4、低脂奶制品
牛奶、酸奶等低脂奶制品，能補(bǔ)蛋白且避過多脂肪攝入。蛋白助身體維持生理功能，促肌肉修復(fù)生長，對腦梗后肢體無力、需鍛煉恢復(fù)肌肉力量的患者重要。奶制品鈣元素保骨骼健康，防長期臥床或活動少致的骨質(zhì)疏松。
5、堅(jiān)果與籽類
杏仁、核桃、芝麻等堅(jiān)果與籽類，含不飽和脂肪酸、維生素 E 和膳食纖維。不飽和脂肪酸優(yōu)化血脂結(jié)構(gòu)，抗動脈粥樣硬化；維生素 E 抗氧化，保護(hù)血管壁；膳食纖維利腸道健康。但堅(jiān)果熱量高，患者每日吃一小把，作零食加餐。
6、大蒜與洋蔥
大蒜、洋蔥是天然血管清道夫。大蒜含大蒜素，有抗菌消炎、降膽固醇、抑血小板聚集功效，炒菜加幾瓣蒜或吃糖醋蒜攝取有效成分。洋蔥含前列腺素 A，能舒張血管、降血液黏度，防血栓形成，涼拌洋蔥絲、洋蔥炒肉健康又美味，常吃護(hù)血管。
7、菌類食物
大蒜、洋蔥堪稱 “血管清道夫”。大蒜含大蒜素，抗菌消炎、降膽固醇、抑血小板聚集，炒菜加幾瓣蒜或吃糖醋蒜攝取有效成分。洋蔥含前列腺素 A，舒張血管、降血液黏度，防血栓形成，涼拌洋蔥絲、洋蔥炒肉健康又美味，常食護(hù)血管。
腦梗患者飲食要精心安排，谷物供能、蔬果抗氧化、優(yōu)質(zhì)蛋白助修復(fù)、低脂奶制品保骨骼、堅(jiān)果護(hù)血管、蒜蔥清血管、菌類強(qiáng)免疫。全面均衡飲食，配合治療與康復(fù)訓(xùn)練，為患者康復(fù)提供保障，助其恢復(fù)健康、提高生活質(zhì)量。
