真的黑枸杞泡水是什么顏色 黑枸杞泡水后什么顏色

枸杞由于能夠起到補(bǔ)氣和補(bǔ)血的作用。所以在人們的生活中出現(xiàn)的頻率非常高，有一些人會在制作湯的時候加入枸杞，還有一些人會直接在溫?zé)岬拈_水當(dāng)中加入枸杞，枸杞的種類，既包括紅色的枸杞葉背，包括黑枸杞。但是市場上黑枸杞存在假冒的產(chǎn)品，今天我們就一起了解一下，真的黑枸杞泡水是什么顏色？

真的黑枸杞泡水是什么顏色

黑枸杞由于它的顏色是黑色的，從而得名為黑枸杞。一般人們食用枸杞的方式，最主要是用來泡水。真正的黑枸杞泡水之后，它的顏色會呈現(xiàn)為藍(lán)色和淡紫色。因為水的堿性和酸性程度不同，所以說黑枸杞泡在水之后產(chǎn)生的顏色也有所區(qū)別。正常來說，真正的黑枸杞泡入水之后，一般先會呈現(xiàn)出來，藍(lán)色逐漸才會變?yōu)榈t色，或者是淡紫色，這是真正黑枸杞的顏色。如果是不合格的黑枸杞，泡在水里之后，會呈現(xiàn)出來比較深的黑色，或者是紫色。黑枸杞之所以會出現(xiàn)，先是藍(lán)色，然后是紫色，是因為黑枸杞當(dāng)中含有大量的花青素，花青素在遇水之后就會呈現(xiàn)出來，這樣的顏色變化。

通過以上內(nèi)容，我們了解了真的黑枸杞泡水是什么顏色，如果生活中有一些人購買的枸杞泡水之后，顏色有所不同。那么大家盡量不要長期喝這樣的黑枸杞水，以免影響身體的健康，因為這樣的黑枸杞有可能是添加了染色劑所造成的顏色變化。