筒子骨燉什么最有營養(yǎng) 筒子骨的作用

很多人都喜歡熬骨頭湯來喝，特別是生活在南方的人，認(rèn)為喝了骨頭湯之后，有補鈣的功效，營養(yǎng)價值很高。不過煮骨頭湯很有講究，用什么骨來煮也是有講究的，筒子骨燉什么最有營養(yǎng)呢？我們來了解一下吧。

筒子骨燉什么最有營養(yǎng)

筒子骨燉什么最有營養(yǎng)，其實筒子骨就是所謂的豬筒骨，它是豬后腿部分骨頭，因為比較粗大，而且骨頭里面是空的，有很多骨髓，很多人喜歡吃，富有骨膠原?，F(xiàn)在筒子骨的燉法很多，很多人喜歡的做法就是準(zhǔn)備海鮮菇，白玉菇，香菇，加上三個筒子骨，再加上半個玉米，把它們洗干凈一起下鍋，過水之后撈起來，用高壓鍋燉上半個小時，再加入兩天生姜，兩勺子牛奶，放進燉鍋慢慢燉，味道是極好的。這一道筒子骨湯的營養(yǎng)價值相當(dāng)多，既有蛋白質(zhì)，維生素，還有很多骨粘蛋白、磷酸鈣、骨膠原，老年人喝它能夠調(diào)理身體，緩解骨骼老化，年輕人喝它的話對成長也有好處。

筒子骨燉什么最有營養(yǎng)呢？已經(jīng)給出了解答了，但很多人在燉湯的時候會犯錯，這會影響營養(yǎng)價值的事情，記住一定要加足夠多的水，不要燉太久，也不要隨便加料。