在日常生活中很多人都會(huì)食用香椿這種蔬菜，那么香椿這種蔬菜有什么樣的功效與作用呢？同時(shí)在生活中可以怎么樣食用香椿呢？今天小編就來(lái)給大家具體的介紹一下吧。
第一、香椿的功效與作用有哪些
首先香椿的作用是非常多的，這種蔬菜產(chǎn)自于我國(guó)的山東以及河北，其營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，含有多種微量元素以及維生素，它不僅可以起到健脾開(kāi)胃的效果，同時(shí)還可以起到消炎止血的作用。
其次香椿這蔬菜還有利尿解毒的效果，因?yàn)橄愦贿@種蔬菜可以有清熱利濕，利尿解毒的功效，所以生活中如果出現(xiàn)了痔瘡或者是腸炎，都可以適當(dāng)?shù)姆靡恍┫愦?，可以有效的改善這種情況，香椿揮發(fā)的氣味還可以有效的起到驅(qū)蟲(chóng)的作用。
第二、香椿的做法
香椿的做法是非常簡(jiǎn)單的，今天給大家推薦的是香椿拌豆腐，要想制作香椿拌豆腐這道菜，首先應(yīng)該準(zhǔn)備好要用的材料。先準(zhǔn)備適量的香椿，然后準(zhǔn)備一塊豆腐。再準(zhǔn)備其他的輔料，蔥花和鹽。將所有的材料準(zhǔn)備好之后先將香椿焯水，焯水是為了去掉腥味，然后再將豆腐切塊兒，水熱之后再下鍋，同時(shí)準(zhǔn)備好蔥花和豆腐之后，就可以將所有的材料都放在盆中，然后要將所有的材料放入鍋中一起攪拌均勻，這樣就可以入味了。
香椿中是有非常多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因此在生活中使用一些香椿，不僅有利于我們身體，而且適當(dāng)?shù)氖秤玫脑?，還可以起到健脾養(yǎng)胃的效果，因此在生活中如果腸胃不太好的話，就可以適當(dāng)?shù)氖秤眠@種蔬菜。
