菜花怎么做最好吃 菜花的營養(yǎng)價值及功效

相信很多朋友們都經(jīng)常在家中吃到菜花這個蔬菜，菜花，又稱花菜、花椰菜或椰菜花，屬于一年生植物，是一種非常受人們歡迎與喜愛的蔬菜，味道鮮美，另外還有很高的藥用價值，大多營養(yǎng)價值較之其他蔬菜是遠遠超出的。

第一，菜花怎么做最好吃

將菜花的鮮美味道充分發(fā)揮出來的菜式非常多，每個人的評判標準也不盡一樣，客觀來說是很難分出最好吃的做法的，所以就介紹兩樣更受人們喜愛的菜花做法：

一是菜花炒肉，簡單又好吃，豬肉用清水洗凈切片后翻炒，胡蘿卜和菜花切成塊狀，鍋中倒入姜蒜和調(diào)味料，放入菜花和胡蘿卜還有事先翻炒過的豬肉，翻炒后出鍋；

二是鍋燴菜花香腸，菜花、土豆洗凈切塊，香腸切片，煎好香腸備用，再將土豆煎焦黃，將菜花入鍋，倒入調(diào)味料翻炒均勻即可出鍋。

第二，菜花的營養(yǎng)價值及功效

每100克菜花中就相對地含有各種各樣種類豐富的維生素和礦物質(zhì),適量膳食纖維與脂肪至少0.01克,以及蛋白質(zhì)與碳水化合物至少2克。菜花的維生素C含量是相較于十字花科其他蔬菜的第一,西紅柿的8倍, 是大白菜的4倍,此外將蜂蜜倒入煮熟了的菜花中，可以治咳嗽，長期食用菜花可以減少癌癥的發(fā)生的幾率，也可以阻止血管之中膽固醇的氧化，清理血管。

以上這些內(nèi)容就是關(guān)于菜花怎么做最好吃與菜花的營養(yǎng)價值及功效的大致介紹，上述介紹中的菜花的營養(yǎng)價值與功效只是簡略版的介紹，想要了解詳細的介紹，可以詢問醫(yī)生或者營養(yǎng)師，當然，雖然其功效多，但也要適量吃。