苦苣菜怎么做好吃 苦苣菜可以做蔬菜沙拉嗎

在日常生活中很多人都會(huì)經(jīng)常使用苦苣菜，那么苦苣菜怎么制作比較好吃呢？同時(shí)苦苣菜能制作成沙拉嗎？今天小編就來給大家具體的介紹一下吧。

第一、苦苣菜怎么做好吃

首先苦苣菜又被稱之為苦麥菜，那么很多人都認(rèn)為苦麥菜是有苦味的，但實(shí)際上苦麥菜并不苦，還有一點(diǎn)微甜的味道，苦麥菜不僅可以制作成炒菜，同時(shí)也可以用苦麥菜制作成湯，在生活中將苦麥菜涼拌也是非常好吃的一種做法。

涼拌苦外菜的制作步驟是非常簡單的，先準(zhǔn)備好制作的材料材料，都有苦麥菜、食鹽、花生油以及適量的香油，先將苦麥菜洗干凈，在洗干凈之后將苦麥菜切碎。切的時(shí)候要注意，將苦麥菜盡量切碎一些。然后在上面撒入一把鹽。將香油以及花生油都放入一些，也可以適當(dāng)?shù)姆乓恍├苯?，攪拌均勻就制作完成了?

第二、苦苣菜可以做蔬菜沙拉嗎

苦麥菜是可以制作成沙拉的，在制作沙拉的過程中先要將材料都準(zhǔn)備好。材料都有苦麥菜、圣女果以及熟雞蛋調(diào)料，有橄欖油、果醋、蜂蜜以及適量的沙拉醬。先將所有的蔬菜用水洗凈，再用鹽水浸泡幾分鐘之后切碎放入碗中，將材料均勻的撒入攪拌均勻就完成了。

苦麥菜主要種植在我國的東北以及南部各個(gè)地區(qū)，不僅具有清熱解毒的效果，同時(shí)還能夠用于胃炎以及黃疸等疾病的輔助治療?？帑湶瞬粌H可以當(dāng)做食材來食用，同時(shí)也可以入藥，對于治療濕疹以及皮膚化膿等感染性疾病也有一定的作用。