扇貝肉熱量高嗎 扇貝怎么洗

扇貝是一種海鮮的食材，扇貝口感鮮美，對人體有很多的功效，扇貝中含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有鈣離子跟纖維素，平時少吃扇貝能吸收碳水化合物，對健腦益智效果好，扇貝能對骨骼的強(qiáng)度有增強(qiáng)的作用，扇貝肉熱量高嗎？扇貝怎么洗？

扇貝肉熱量高嗎

扇貝肉的熱量不算高，每100克的扇貝肉中只有60大卡左右的熱量。扇貝肉中的營養(yǎng)價值較高，含有各種豐富的營養(yǎng)成分，其中含有蛋白質(zhì)成分，還含有鈣離子跟纖維素成分，平時適量吃扇貝肉可以吸收碳水化合物，對健腦益智有幫助，可以讓骨骼的強(qiáng)度增加，扇貝肉能改善脾胃虛弱出現(xiàn)的腹瀉表現(xiàn)。

扇貝怎么洗

剛買回的新鮮扇貝不急清洗，先把扇貝倒在盆里浸泡，把扇貝殼以及扇貝肉泡松了，這樣有利于清理，用清水去污。用殼做料理要完整的扇貝殼，可以用牙刷把扇貝外殼刷洗好?？梢缘稳霂椎斡陀欣谇逑?，這樣可以讓貝類跟空氣隔絕，會讓貝類伸出。避免再次吸入泥沙，把扇貝放在濾水簍中讓泥沙沉在盆底，洗時多換幾次水比較干凈。可以用小刀開殼，然后貼殼剔肉，再清理跟浸泡貝肉，最后用清水沖洗就可以了。

以上就是扇貝肉熱量高嗎的介紹。扇貝可以保健大腦，有利于骨骼變的有強(qiáng)度，脾胃虛弱引起的腹瀉可以用扇貝改善，扇貝是發(fā)物，吃多后易引起過敏性疾病的發(fā)生，建議不要吃過多，痛風(fēng)患者不建議吃扇貝。