在日常生活中很多人都會(huì)經(jīng)常去食用白鯧魚(yú)，那么白鯧魚(yú)怎么樣制作比較好吃呢？同時(shí)白鯧魚(yú)到底可不可以清蒸來(lái)食用呢？今天小編就來(lái)給大家具體的介紹一下白鯧魚(yú)吧。
第一、白鯧魚(yú)怎么做好吃
首先制作白鯧魚(yú)的方法是比較簡(jiǎn)單的，在制作白鯧魚(yú)之前需要準(zhǔn)備要制作白鯧魚(yú)的材料，主要的材料有白鯧魚(yú)、大蒜、生姜、蔥、辣椒、老抽、料酒、白糖和淀粉。準(zhǔn)備好所有的材料之后，需要將白鯧魚(yú)清洗干凈，加入材料腌制片刻，然后將輔料切碎備用。
其次將白鯧魚(yú)的兩面抹上小許的干淀粉，將炒鍋燒熱之后，用輔料擦熱鍋底，放入少許油，將白鯧魚(yú)放入鍋中用，小火煎至兩面金黃之后，放入準(zhǔn)備好的輔料，再次放入白鯧魚(yú)，加入生抽、料酒以及白糖，再加入適量的清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，最后將白鯧魚(yú)盛出放入盤(pán)中。
第二、白鯧可以清蒸嗎
白鯧魚(yú)是可以清蒸食用的，清蒸白鯧魚(yú)主要準(zhǔn)備的材料有生姜、洋蔥、醬油、食鹽、龍蝦醬以及葡萄酒。將所有材料準(zhǔn)備好之后，就可以將白鯧魚(yú)清洗干凈，之后用刀在白鯧魚(yú)上劃口子，用輔料腌制幾分鐘，把姜片墊在盤(pán)子上，放上白鯧魚(yú)，加入準(zhǔn)備的的輔料，上鍋蒸8分鐘左右。
白鯧魚(yú)中含有非常豐富的脂肪以及蛋白質(zhì)，并且脂肪中含有不飽和脂肪酸，能夠有效的降低膽固醇，對(duì)于高血脂和高膽固醇都有較好的輔助治療作用，同時(shí)還能夠有效的預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)于人體是比較有好處的，所以是可以適當(dāng)食用的。
