別直參的功效與作用 別直參的食用方法

別直參又叫做高麗參、朝鮮人參，顧名思義它就是朝鮮半島出產(chǎn)的人參。別直參對(duì)生長氣候比如土壤和氣候的要求十分高，因?yàn)槠涫窒∩僬滟F。那么別直參的功效與作用是是什么呢？別直參的食用方法是什么呢？下面就來了解一下。

別直參的功效與作用

別直參的歷史很悠久，《本草綱目》就有記載過其效用。首先，別直參能夠益智健腦，對(duì)于經(jīng)常喝酒或是服用帶有乙醇成分的食物、藥物的人，食用別直參起到提高腦力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的作用。其次，別直參還有一定的抗癌效果，這是因?yàn)閯e直參中的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。再者，別直參還能起到健肝的效用，這是因?yàn)閯e直參中含有抗肝炎活性，具有解毒、保護(hù)肝臟以及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用。

別直參的食用方法

既然以上說了如此多別直參的效用，那日常中可以怎么服用別直參呢？首先可以直接純服，將別直參切成2mm左右的薄片，然后讓在加水的瓷碗中，放于鍋中燉煮4-5小時(shí)即可。其次，也可以直接嚼食，只要將切成薄片的別直參含在厚重細(xì)嚼，會(huì)有生津提升、甘涼可口的感覺。還可以將別直參磨成粉末吞服，或是將別直參薄片用于沖茶，抑或是用于泡酒，都是可以的。

以上就是關(guān)于別直參的功效與作用，以及別直參的食用方法，希望能夠?qū)ο胍私鈩e直參的人有所幫助。