羊排的做法大全 羊排怎么燉好吃

羊排怎么做才好吃呢?在做羊排之前，最好選擇肉。這個羊排口感不太柴，味道也不錯。當然，愛美的女性是另一件事。推薦三種操作簡單有味道的羊排料理。

1.用手抓羊排。

手抓羊排個人感覺最簡單，有口鍋就能做，選擇2斤羊排順骨用刀變成肋骨寬的條，漂流幾個小時。鍋里加水(加點水)，羊排大火燒開，起泡。加入蔥、姜、蒜(鹽嘗咸味)，八角兩個，青椒一小撮，草果兩個，茴香一小撮。煮熟。你可以用大蒜吃，也可以用紅醋、大蒜泥、鹽、味精混合的汁泡吃。

2.孜然羊排。

這是喜歡燒烤味的妹妹最喜歡的食物，可以用羊排煮，也可以用沒吃完的羊排加工。另外，切青椒丁，準備洋蔥丁，用熱油炸熟羊排做淀粉，從外面脆嫩地撈出來。鍋里放入底油，放入蔥姜蒜末，用青椒蔥炒香味，加入鹽、味精、辣椒面，放入炒好的羊排，用個人的味道放入姜粉出鍋吃。特點外酥里嫩，孜然味濃。

3.燉羊排。

燉羊排可以用生羊排切成塊，也可以用第一手抓羊排剩下的熟羊排。把蘿卜切成塊，煮到蘿卜用手稍微捏一下就會腐爛，從冷水中漂流到蘿卜的澀味消失。羊排切水去血泡，鍋里加水放羊排大火燒開，打水泡，放蔥姜塊，放青椒30粒，草果2粒，8角，慢火煮1小時，加鹽嘗，加水蘿卜塊，慢火熟，加味精調味。從鍋里倒湯盆，加入香菜洋蔥就可以吃。