現(xiàn)在很多老人都很重視養(yǎng)生保健,每個孩子都希望父母們過健康幸福的晚年,老年人應該吃什么營養(yǎng)品呢?生活中老年人吃什么保健品好呢?老年人吃飯需要注意什么呢?讓我們一起調(diào)查一下。
老年人適合吃什么補品?
例如,動物滋補品有羊肉、狗肉、牛肉、甲魚、兔肉、蝦、鴿蛋、雞蛋等。不同的補充劑有鹿茸片、參鹿補充劑、全鹿丸、海馬補充劑、參茸補充劑、人參鹿茸丸、二冬膏、八珍丸、青春寶、雙寶素、人參口服液等,植物補充劑有紅參、山藥、龍眼肉、胡桃仁、當歸、何首烏、黑豆、白術(shù)、芝麻等,其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益的食品又是藥補的補品,補力甚佳。
像有效的營養(yǎng)品中有牛奶、蜂蜜一樣,牛奶中是提供鈣的好食品,含有很多蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),這些要素是對抗骨質(zhì)疏松癥的重要要要素,蜂蜜是適合老年人生理需求的營養(yǎng)貴重物品,隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著下降,而對果糖的利用率則變化不大,這就表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品。
老年人吃什么保健品好?
中老年人保健可擇的產(chǎn)品很多,根據(jù)方向的不同,選擇的產(chǎn)品也有一定的不同。請根據(jù)自己的情況去相應的地區(qū)。
心腦血管、三高建議進入【心腦血管區(qū)】和【三高人區(qū)】
記憶力下降,健忘,癡呆癥提案進入【中老年記憶力區(qū)】
腸胃不好,習慣性便秘建議進入【胃腸不好的地區(qū)】和【便秘營養(yǎng)地區(qū)】
抵抗力差,容易感冒的建議進入【中老年人體質(zhì)區(qū)】
視力下降,視力模糊,建議進入【中老年眼視力區(qū)】。
老年人吃什么營養(yǎng)品好呢?
1.蛋白質(zhì)。
老年人蛋白質(zhì)合成能力下降,利用率也低,需要注意補充。調(diào)查顯示,中國農(nóng)村老年人優(yōu)質(zhì)蛋白攝入明顯不足。一般來說,蛋白質(zhì)主要分為兩類,蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質(zhì)的來源,大豆、堅果、谷類等食物是植物蛋白質(zhì)的來源。值得推薦的是,蛋白質(zhì)的利用價值很高,但蛋黃含有高膽固醇,適合不限制膽固醇攝取的老人。吃雞蛋時最好做雞蛋湯,每天1~2個。膽固醇水平高的老人可以適當多吃魚,補充多種不飽和脂肪酸,有助于降低膽固醇。
2.鈣。
鈣不僅影響骨骼健康,對心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)也有重要作用。老年人對鈣的需求很高,但調(diào)查顯示,中國老年人每天每人的鈣攝入量只有500毫克左右,只有推薦量的一半。長期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高低、食欲減退、失眠多夢等問題。因此,老人應定期監(jiān)測骨密度,注意補鈣。在食物中,牛奶、酸奶和奶酪是公認的補鈣佳品,不耐乳糖的人可以選擇酸奶。補充劑中碳酸鈣等無機鈣的性價比最高,氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽的吸收利用率稍高。
3.鐵。
調(diào)查顯示,中國各類人均貧血率為20.1%,老年人貧血率高于全國平均水平,與缺鐵有關(guān)。長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力下降等問題。補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內(nèi)臟,其中牛肉鐵含量高。另外,黑木耳、黑米、黑芝麻等黑色食物也是補鐵的好食物。值得注意的是,蔬菜中富含的維生素c可以促進鐵的吸收,所以補鐵最好吃肉類、谷類、蔬菜。需要強調(diào)的是,貧血不一定缺鐵,慢性病和維生素B12、葉酸不足,老年人貧血必須首先明確原因。
4.鋅。
細心的孩子,父母上了年紀做的菜越來越咸,這與老人的味覺退化有關(guān),適當補充鋅可以提高味覺。根據(jù)日本大學醫(yī)學部的調(diào)查,60~65歲的味覺障礙者中,28%的血液中鋅含量不足,補充鋅,70%的人的癥狀得到改善。因此,味覺差、食欲不振的老人可以去醫(yī)院檢查體內(nèi)的鋅含量,確實缺鋅的話必須馬上補充。嚴重缺鋅可以在醫(yī)生的指導下口服含鋅藥物。缺鋅不太嚴重健康的老人,不妨多吃含鋅的食物,對抗味覺障礙。食物中鋅的供應主要來自貝類、蝦蟹、肉類、魚類,芝麻、松子的鋅含量也高,精米白面和蔬菜的鋅含量低。
5.維生素d。
維生素d可以增加人體對鈣的吸收和利用,長期不足可能引起軟骨病和骨質(zhì)疏松癥。近年來,維生素D有助于預防多種癌癥、免疫系統(tǒng)功能障礙、多發(fā)硬化癥、抑郁癥等多種疾病。一般來說,人體中的維生素d來源有兩個。一是曬太陽依靠自己的皮膚合成,二是從牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物中獲得,但含量少。由于老年人皮膚功能下降,曬太陽本身合成維生素d的數(shù)量有限,需要特別注意飲食補充。老人可以在醫(yī)生的指導下適當服用維生素D補充劑。
6.維生素B1。
維生素B1與神經(jīng)系統(tǒng)功能密切相關(guān),人體長期缺乏維生素B1,情緒低落,思維遲鈍,嚴重缺乏時,腳氣病等,增加突發(fā)心臟病的風險。另外,中國科學院上海生命科學研究院的調(diào)查顯示,維生素B1不足會增加老年人患抑郁癥的風險。老人總是很無聊,不想?yún)⒓有碌幕顒踊蛘吆腿苏f話,工作猶豫不決的話,考慮到抑郁的可能性,不僅可以尋求心理指導,還可以適當補充維生素B1。維生素B1的主要食物來源是谷類、豆類、薯類,特別是沒有精制的全谷物食品,即粗糧。老人吃粗糧要逐步增加量,適應消化系統(tǒng)的時間,盡量使粗糧變軟,減少食物纖維對腸道的刺激。