牛蒡是山藥嗎 牛蒡與山藥的區(qū)別功效與作用

因為牛蒡和山藥形狀相似，所以很多人認(rèn)為牛蒡是山藥的一種。牛蒡是山藥嗎？首先，兩者有一些相似之處，但也有一些本質(zhì)的區(qū)別。接下來就讓我來告訴你牛蒡是不是山藥吧。

牛蒡是山藥嗎？

牛蒡的外觀看起來像山藥，但和山藥不一樣。牛蒡是一種兩年生草本植物，屬于菊科牛蒡子屬，又名山楂、牛蒡子、日本牛鞭。1~2m高。形狀像樹根，直而長，分枝少，表面粗糙，橫截面呈樹根狀的“年輪”狀。廣泛分布于江蘇省和山東省。牛蒡根直立，肉質(zhì)，葉較厚，橢圓形，頭狀花序，花紫色。

山藥又叫淮山，淮山藥、懷山藥等。根莖粗直，長度可達(dá)1m。除了蓬松的根外，表面比牛蒡更光滑、更脆。很容易用指甲“捏”出一個坑，很容易破。橫截面沒有“年輪”形狀。山藥汁打碎后有粘性，但牛蒡沒有這樣的特性。

牛蒡與山藥的區(qū)別功效與作用

牛蒡苦寒，具有疏風(fēng)清熱、宣肺消疹、利咽散結(jié)、解毒消腫的功效。屬于解表藥中的風(fēng)熱散藥。牛蒡預(yù)防風(fēng)熱感冒。牛蒡能祛風(fēng)清熱，消腫解毒。治風(fēng)致面部浮腫、頭暈?zāi)垦?、咽喉腫痛、牙痛、咳嗽口渴、癰瘡疥瘡。

山藥吃起來又甜又平。山藥能滋養(yǎng)脾胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。山藥用于脾胃虛弱，飲食減少，大便溏瀉;肺虛咳嗽，腎虛遺精;脾虛婦女;肺虛久咳，咽干;腎虛、遺精、尿頻;解渴多喝。主要用于脾胃虛弱、精神萎靡、食欲不振、久瀉不止、肺氣虛燥、痰咳不止、腎氣虧損、腰膝酸軟、下肢無力、小便頻數(shù)、遺精早泄、帶下、皮膚紅腫、肥胖等癥。