酒釀元宵的做法 酒釀元宵怎么做粘稠

酒釀元宵作為一道很具有當(dāng)?shù)靥厣奶鹌沸∈?，還是吸引到了很多朋友的目光。了解酒釀元宵的做法之后，讓自己在家中也可以輕松完成，感受這款甜品所帶來(lái)的滿滿幸福感。

酒釀元宵的做法

首先將家中的湯圓或者是元宵放在水中煮熟，隨后在水開(kāi)之后加入酒釀進(jìn)去，如果是喜歡加糖的朋友，還可以自己多加一些冰糖進(jìn)去，這樣可以提升口感。這里要注意的是，如果是小元宵，基本上煮三到四分鐘即可成熟，如果是大的湯圓，需要多煮一些時(shí)間，五到六分鐘可以全熟。當(dāng)看到湯圓飄起來(lái)之后，即可撈出，再在碗中加入酒釀的湯汁進(jìn)去，一碗簡(jiǎn)單好吃的酒釀元宵就制作完成。為了能夠讓元宵看起來(lái)在色澤賣相上更好，還可以在里面加入一些枸杞大棗作為點(diǎn)綴，這樣更容易增加大家的食欲，讓營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

酒釀元宵怎么做粘稠

想要讓酒釀元宵在制作期間，口感變得更加粘稠，一般來(lái)說(shuō)在鍋中加入一定量的糯米粉來(lái)進(jìn)行攪拌，這樣能夠提高湯汁的粘稠性。同時(shí)選擇的元宵，要以糯米粉為主，這樣可以二次增加酒釀的粘性，為了提高風(fēng)味加入適量的糖，在熬化之后也可以提高粘稠度，讓口感吃起來(lái)更好。

酒釀元宵的做法想必大家已經(jīng)學(xué)會(huì)，在家中不妨利用閑暇時(shí)光來(lái)試試看，這對(duì)于滿足味蕾需求，展現(xiàn)自己的廚藝，均帶來(lái)了更好的幫助。