烤酸奶的功效 烤酸奶的做法

烤酸奶是很多人都非常喜歡飲用的一種飲品，那么烤酸奶到底對(duì)身體有哪些功效與作用呢？同時(shí)在飲用好酸奶的過(guò)程當(dāng)中，會(huì)不會(huì)對(duì)牙齒造成損害呢？烤酸奶如果在制作的過(guò)程當(dāng)中需要準(zhǔn)備哪些材料呢？

第一、烤酸奶的功效

首先烤酸奶是非常好喝的一種飲品，那么烤酸奶的制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，如果想要制作烤酸奶就需要準(zhǔn)備好材料，材料主要有新鮮的牛奶以及酸奶菌粉。將上述的材料準(zhǔn)備好之后，還需要準(zhǔn)備一個(gè)耐高溫的玻璃瓶以及一個(gè)不銹鋼盆。

其次將玻璃瓶以及不銹鋼盆放到開水當(dāng)中消毒。之后就可以將牛奶倒入不銹鋼盆當(dāng)中，加入適當(dāng)?shù)乃崮叹?。然后用消過(guò)毒的筷子將牛奶和酸奶菌攪拌均勻，把牛奶放入瓶子當(dāng)中，將瓶蓋擰緊之后，就可以將玻璃瓶放到烤箱發(fā)酵功能設(shè)置溫度為43度8個(gè)小時(shí)，酸奶就制作完成。

第二、烤酸奶的做法

烤酸奶對(duì)于身體來(lái)說(shuō)是非常有好處的，適當(dāng)?shù)娘嬘每舅崮虒?duì)于身體來(lái)說(shuō)不僅具有滋補(bǔ)的效果，同時(shí)對(duì)于腸胃也是有比較好的作用，因?yàn)楹芏嗳说哪c胃都會(huì)出現(xiàn)不適反應(yīng)，那么適當(dāng)?shù)目诜恍┛舅崮?，就可以很好的緩解這種情況。

烤酸奶是用特殊的制作工藝，通常來(lái)講，俄羅斯的烤酸奶需要使用100%的鮮牛奶進(jìn)行發(fā)酵，并且采用慢發(fā)酵的工藝。這種工藝是普通酸奶發(fā)酵時(shí)間的4倍，并且這種工藝可以形成一種焦香的美味口感，而且其中并沒(méi)有添加任何的色素。