老酸奶和普通酸奶的區(qū)別 老酸奶哪個牌子好

老酸奶和普通酸奶是很多人都會經(jīng)常飲用的一種飲品，這兩種酸奶都是非常好喝的，那么老酸奶和普通酸奶之間究竟有什么區(qū)別呢？同時老酸奶的哪個牌子更好喝一些呢，在購買酸奶的時候，一定需要注意酸奶的保質(zhì)期。

第一、老酸奶和普通酸奶的區(qū)別

首先老酸奶和普通酸奶時間是有一些區(qū)別的。酸奶產(chǎn)品主要分為凝固型和攪拌型兩種，而老酸奶主要是屬于凝固型，但是普通的酸奶通常屬于攪拌型，兩種酸奶因為生產(chǎn)的方式有明顯的區(qū)別，所以在飲用的過程當(dāng)中也會品嘗到不同的口味，老酸奶與普通酸奶之所以有區(qū)別，源于制造工藝。

其次老酸奶的制作方法只需要將菌種放入到適宜溫度的牛奶當(dāng)中，然后進行充分的攪拌之后裝到杯子里面，把杯子放到發(fā)酵箱當(dāng)中，經(jīng)過一定時間的發(fā)酵，酸奶就會凝固，可以用勺子吃。但是普通的酸奶需要進行低溫發(fā)酵，發(fā)酵成功之后需要進行攪拌。

第二、老酸奶哪個牌子好

老酸奶和普通酸奶之間是有明顯區(qū)別的，很多人都想知道哪個品牌的老酸奶味道更好？一般來說伊利集團推出的高端希臘酸奶就非常好喝，并且其口感和較多的蛋白質(zhì)也是該種酸奶在國內(nèi)非常知名的原因，除此之外，莫斯利安這種品牌的酸奶也比較好喝。

老酸奶和普通酸奶都是非常好喝的，并且其中具有非常豐富的營養(yǎng)價值，那么適當(dāng)?shù)娘嬘?，對于身體來講是比較有好處的。但是老酸奶和酸奶隨著經(jīng)濟水平的提高，該種酸奶的價格也會隨之提升。因此也可以在家中自己進行制作。