黃顙魚怎么做好吃 黃顙魚的禁忌

黃顙魚非常鮮美，但是如何做我們卻需要留意，只有使用了恰當(dāng)?shù)淖鞣ㄒ院螅趴梢宰岦S顙魚充分發(fā)揮出較大的健康養(yǎng)生作用，那么黃顙魚怎么做好吃呢?下面我們一起來了解一下吧。

黃顙魚怎么做好吃

準(zhǔn)備材料：一條黃顙魚，一塊豆腐，適量蔥、豆瓣醬，黃豆醬，米酒，醋，海鮮醬油，鹽

1.將豆腐切塊狀，放入鍋煎至雙面金黃，用炒勺翻滾將其在鍋中切成小塊，盛出備用，

2.鍋中放油，將黃顙魚放進(jìn)鍋中煎香（魚很嫩稍微煎即可），盛出備用;

3.鍋燒開放油，將蔥根部分切條，投入鍋中煸香嗆鍋;

4.將一勺豆瓣醬細(xì)細(xì)剁碎，然后將煸香后的大蔥輕輕劃至鍋邊，下豆瓣醬，小火將醬汁炒勻，等到辣椒油外滲時(shí)在鍋中添加1勺黃豆醬翻炒幾下，

5.鍋內(nèi)添加冷水，待料汁燒開后滴進(jìn)少量米酒，將煎制過的魚入鍋中一同燒造;

6.澆上一勺醬油，嘗一下味道，酌情考慮加上食用鹽，掂勻鍋，大火煮至料汁收稠濃，將蔥放入鍋中，鍋內(nèi)下一勺子米醋翻炒均勻，出鍋盛盤。

黃顙魚的禁忌

黃顙魚不能和冬瓜，蜂蜜，芥菜，豬肝，芥末，山藥，烏雞，茶等一起食用。黃顙魚帶有豐富多彩的不飽和脂肪，蛋白，鈣，鐵，磷等多種多樣對身體健康有好處的淡水魚，對兒童來說吃黃顙魚能夠令人越來越聰慧，對成年人來說平時(shí)多吃黃顙魚可以釋放壓力，對老人來說吃黃顙魚可以提高抵抗力。

以上內(nèi)容就是小編對于這個(gè)問題的解釋啦，黃顙魚和豆腐一起食用可以清心潤肺健脾利胃，對我們的身體健康非常的有利哦。