車前子怎么吃 詳解車前子的三種吃法

車前子，又名車前草，全草可藥用，曬干可制成中藥。在我國已有很長的一段使用史，它利尿、清熱、明目、祛痰，做法多用多樣。那么車前子怎么吃？現(xiàn)在讓小編為大家介紹一下。

車前子怎么吃

1.煎茶

首先取適量車前子洗凈；然后將車前子放入專門熬制中藥的砂鍋中，加入適量冷水，冷水蓋過車前子為宜；最后小火煎車前子茶十五分鐘左右，待有茶香逸出即可飲用。

2.煮粥

首先將車前子和粳米分別洗凈備用，車前子需要用醫(yī)用紗布包起來；然后將車前子、清水一起加入砂鍋中，小火熬制，水分減少到一半即可；最后取出車前子，將粳米加入車前子煎出來的水里小火慢煮至熟即可食用。

3.燉湯

車前子可以與枸杞、打棗一起熬湯。首先取適量車前子、枸杞、大棗，一一洗凈備用；然后將車前子放入鍋中上火熬制，姜片可以一同放入；接著待到大火沸騰后將大棗倒入其中，轉(zhuǎn)文火繼續(xù)熬制；最后再往鍋中加入枸杞。

車前子怎么吃？除了以上一種常見的做法外，車前子還有不少新奇的做法，感興趣的讀者不妨深入探究。