蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類,有助于青少年益智增高。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。蟹味菇知識百科將為你介紹蟹味菇是什么,蟹味菇的做法,蟹味菇的營養(yǎng)價值等相關(guān)知識。