豆角可以冷凍保存,而且冷凍保存是一種比較好的保存方式。首先,我們需要將豆角洗凈、去除頂部和尾部的部分,然后將其切成適當(dāng)?shù)拇笮 =又?,將切好的豆角放入開水中焯水,焯水時間不宜過長,一般在1-2分鐘即可。焯好水的豆角需要用冷水沖洗干凈,然后瀝干水分。接下來,我們需要將焯好水的豆角放入密封袋中,將多余的空氣擠出來,然后將密封袋放入冰箱中冷凍保存即可。需要注意的是,豆角在冷凍保存過程中,應(yīng)該盡量避免受到擠壓和摩擦,否則會導(dǎo)致豆角變形和質(zhì)量下降。