木薯中含有一種叫做氫氰酸的毒素。這種毒素在木薯未經(jīng)加工的情況下會對人體造成危害。因此，在食用木薯之前，我們需要將其進行加工處理，以去除其中的毒素。一般來說，將木薯削皮、切塊、浸泡、煮熟等步驟都可以有效地去除其中的毒素。
除了加工處理之外，還有一些需要注意的地方。比如，我們在食用木薯的時候，需要注意不能與一些食物一起食用，否則可能會對我們的健康造成危害。那么，吃木薯不能吃什么東西呢？
首先，不能與豆腐一起食用。豆腐中含有一種叫做凝集酶的物質(zhì)，它可以使木薯中的氫氰酸轉(zhuǎn)化為氰化物，對人體造成危害。因此，我們在食用木薯的時候，需要避免與豆腐一起食用。
其次，不能與酸性食物一起食用。酸性食物會使木薯中的氫氰酸釋放出來，對人體造成危害。因此，在食用木薯的時候，需要避免與檸檬、醋等酸性食物一起食用。
最后，不能與含有大量維生素C的食物一起食用。維生素C可以加速氫氰酸的轉(zhuǎn)化，使其更容易釋放出來，對人體造成危害。因此，在食用木薯的時候，需要避免與柑橘類水果、草莓等含有大量維生素C的食物一起食用。
