黃花菜曬干后吃的原因是新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,這是一種有毒物質(zhì),但經(jīng)過(guò)曬干處理后,秋水仙堿會(huì)被破壞,從而使黃花菜變得安全可食。曬干后的黃花菜易于保存,一年四季都可以享用,同時(shí)也提高了其食用安全性。長(zhǎng)時(shí)間干制可破壞其中的秋水仙堿,不僅提高了食用安全性,而且干制的黃花菜更容易保存,方便一年四季都可吃到。
生活小妙招專(zhuān)家推薦 | 2023-12-08 08:50:56 0市場(chǎng)價(jià): ¥50.00
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