山楂能生吃嗎

回復(fù)時(shí)間：2025-03-03 09:55:23 1次

山楂能生吃，但每日建議控制在8-10顆以內(nèi)。新鮮山楂含1.5%有機(jī)酸，相當(dāng)于檸檬酸度的60%，胃腸功能正常者飯間咀嚼2-3顆可促進(jìn)消化酶分泌。需注意果核含微量氰苷，咬碎可能引發(fā)頭暈，去年曾有患者誤食20顆帶核山楂導(dǎo)致胃痛就醫(yī)。果農(nóng)建議選表皮光滑的成熟果實(shí)，洗凈后用鹽水浸泡10分鐘去除蟲(chóng)卵。中醫(yī)師提醒胃酸過(guò)多者可用烤箱60℃烘烤20分鐘，酸性物質(zhì)會(huì)降低37%左右。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2025-03-03 09:57:23

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