馬蹄是可以生吃的。馬蹄生吃起來口感清脆，非常爽口，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高。馬蹄中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對(duì)于人體健康非常有益。但是，需要注意的是，馬蹄生吃之前需要進(jìn)行清洗。因?yàn)轳R蹄生長在泥土中，表面會(huì)附著一些泥沙和細(xì)菌，如果不進(jìn)行清洗，就會(huì)影響食用安全。清洗馬蹄的方法很簡(jiǎn)單，只需要將馬蹄放入清水中浸泡一段時(shí)間，然后用清水沖洗干凈即可。
