月餅可以冷凍保存嗎

可以。

月餅里含有大量的糖分和其他營養(yǎng)成分，如果保存不當(dāng)，很容易變質(zhì)。雖然將月餅放進(jìn)冰箱冷凍可以延長保存時(shí)間，但日常生活中不建議這樣做。這是因?yàn)樵嘛炛饕怯擅娣壑瞥傻?，冷凍后口感?huì)變得比較硬。

此外，月餅中也含有很多水分。在冷凍后，這些水分會(huì)變成冰塊，但在解凍時(shí)會(huì)流失掉，同時(shí)還會(huì)在月餅中間形成小洞，嚴(yán)重影響味道和口感。因此，一般不建議將月餅冷凍保存。