醪糟有點(diǎn)酸是怎么回事

用戶名：匿名用戶 | 瀏覽150次 | 分類： 生活小妙招 | 2023-12-19 09:16:31

最佳答案

醪糟有點(diǎn)酸是正常的現(xiàn)象，但是如果酸味過重，可能是由于發(fā)酵時(shí)間過長、溫度過高或者制作過程中的衛(wèi)生問題。醪糟發(fā)酵的過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸菌和醋酸菌等微生物，這些微生物會(huì)將糖分轉(zhuǎn)化成酸，從而使醪糟變得酸味更濃。因此，醪糟有點(diǎn)酸是正常的現(xiàn)象。另外，如果發(fā)酵時(shí)間過長或者溫度過高，醪糟中的微生物會(huì)不斷繁殖，從而產(chǎn)生更多的酸味。因此，如果醪糟發(fā)酵的時(shí)間過長或者溫度過高，也會(huì)導(dǎo)致醪糟有點(diǎn)酸。

生活小妙招專家推薦 | 2023-12-19 09:16:31 0

猜你喜歡

查看更多>

相關(guān)問答

相關(guān)文章