下面就讓我們來看看吃紅薯要注意的8個點。1.不要空腹吃紅薯:紅薯含有大量的淀粉和纖維素,如果空腹吃紅薯,容易引起胃腸不適,甚至引起胃腸炎等疾病。因此,最好在飯后再吃紅薯。2.不要過量食用紅薯:紅薯雖然營養(yǎng)豐富,但是也含有一定的糖分和淀粉,如果過量食用,容易導致血糖升高,引起肥胖、糖尿病等疾病。因此,每天吃紅薯的量最好不要超過200克。3.不要吃生的紅薯:生的紅薯含有一種叫做草酸的物質(zhì),這種物質(zhì)會對人體造成傷害,引起中毒癥狀。因此,一定要將紅薯煮熟或蒸熟后再食用。4.不要與富含維生素C的食物一起食用:紅薯含有一種叫做多酚氧化酶的酶,這種酶會破壞維生素C,因此,如果與富含維生素C的食物一起食用,會降低維生素C的吸收率,影響身體健康。5.不要加糖吃紅薯:紅薯本身就含有一定的糖分,如果再加糖吃,會使糖分過多,容易導致血糖升高,引起肥胖、糖尿病等疾病。因此,最好不要加糖吃紅薯。6.不要與藥物一起食用:紅薯含有一些物質(zhì),如淀粉酶抑制劑等,這些物質(zhì)會影響藥物的吸收和代謝,因此,最好不要與藥物一起食用紅薯。7.不要吃變質(zhì)的紅薯:紅薯如果長時間存放或保存不當,容易變質(zhì),產(chǎn)生霉菌和細菌,對人體健康造成威脅。因此,一定要注意紅薯的保存,不要吃變質(zhì)的紅薯。8.不要吃紅薯皮:紅薯皮含有一些不易消化的物質(zhì),容易引起胃腸不適,因此,最好將紅薯皮削掉后再食用。
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