苦菊和茼蒿的區(qū)別

1.苦菊和茼蒿的外形區(qū)別不大，都是綠色的葉子，但苦菊的葉子較大，茼蒿的葉子較小，而且茼蒿的葉子比苦菊的葉子更加細(xì)長(zhǎng)。

2.苦菊和茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有所不同?？嗑蘸胸S富的維生素C、維生素E、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)鈣的吸收和補(bǔ)充鐵元素。而茼蒿則富含蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力等。

3.苦菊和茼蒿的食用方法也不同?？嗑湛梢陨曰蚺腼儯腼儠r(shí)可以炒、煮、燉等多種方式，口感清爽，有一定的苦味。而茼蒿則一般需要烹飪，可以炒、煮、燉、蒸等多種方式，口感清香，有一定的甜味。