煮海螺時(shí),要確保海螺新鮮且清洗干凈。先將海螺放入清水中浸泡一段時(shí)間,使其吐出泥沙。然后,將海螺放入鍋中,加入足夠的水,并加入適量的鹽和姜片。大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘,直到海螺變嫩。為了保持海螺的嫩滑口感,可以在煮的過(guò)程中加入一些蔥段或料酒,有助于去除海螺的腥味。同時(shí),不要煮太久,以免海螺變老。最后,將煮好的海螺撈出,瀝干水分,即可享用??梢源钆湟恍┱{(diào)料如蒜泥、醋、辣椒等,增加口感。
生活小妙招專家推薦 | 2023-12-20 10:16:27 0市場(chǎng)價(jià): ¥50.00
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