西洋參泡水喝和煮水喝都可以有效地提取西洋參的活性成分。但是，泡水和煮水的方式對西洋參的提取效果是有差異的。泡水是將干燥的西洋參放入開水中浸泡，讓其自然浸泡出活性成分。這種方式可以較好地保留西洋參的營養(yǎng)成分，但是提取效果相對較弱。而煮水是將西洋參放入水中煮沸，讓其在高溫下釋放出更多的活性成分。這種方式雖然會破壞一部分營養(yǎng)成分，但是提取效果更好。因此，如果你想要更好地提取西洋參的活性成分，建議選擇煮水喝。但是，如果你更注重西洋參的營養(yǎng)成分，可以選擇泡水喝。
