1.將削好皮的紅薯放入清水中浸泡。這樣可以有效地防止紅薯氧化變黑,同時(shí)也可以保持其水分,防止變干。但是需要注意的是,浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),最好不要超過(guò)一晚上,否則會(huì)影響紅薯的口感。
2.將紅薯削皮后放入保鮮袋中,盡量擠出袋內(nèi)空氣,然后放入冰箱冷藏。這樣可以有效地延長(zhǎng)紅薯的保鮮期,同時(shí)也可以保持其新鮮度和口感。但是需要注意的是,冷藏時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng),最好不要超過(guò)兩天。
3.將紅薯削皮后放入密封容器中,然后放入冰箱冷凍。這樣可以將紅薯保存更久,但是需要注意的是,冷凍時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),最好不要超過(guò)一個(gè)月。同時(shí),解凍后的紅薯口感會(huì)有所變化,不如新鮮的紅薯。