臘肉本身就是一種咸味食品,所以煮完之后略微有點(diǎn)咸是正常的。但是如果咸味過(guò)重,就需要采取一些措施來(lái)解決。在煮臘肉之前,先將臘肉放入鍋中,加入足夠的清水,然后大火煮開(kāi),再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右。這樣可以將臘肉中的鹽分溶解在水中,從而減少臘肉的咸味。當(dāng)然,大家也可以試試其他辦法,比如烹煮臘肉時(shí)加入蔬菜,減少調(diào)料等。
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