甘蔗芯兒有一點(diǎn)點(diǎn)紅色,但是這并不影響它的食用價(jià)值。相反,這種紅色可能是由于甘蔗芯兒中含有的花青素所致?;ㄇ嗨厥且环N天然的色素,具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可以幫助人們預(yù)防各種疾病。當(dāng)然,最好選擇新鮮的甘蔗,因?yàn)樾迈r的甘蔗芯兒口感更好,而且營(yíng)養(yǎng)成分也更為豐富。在食用時(shí),可以將甘蔗芯兒切成小段,然后用開(kāi)水焯一下,再加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖,就可以享受到它的美味了。