淀粉是一種主要的碳水化合物,是人體能量的主要來源。含有淀粉的食物種類繁多,下面我們來一一了解。1. 主食類:主食類食物是人們?nèi)粘o嬍持胁豢扇鄙俚囊徊糠?,其中含有大量的淀粉。如米飯、面條、饅頭、餃子、包子等等。其中以米飯的淀粉含量最高,是人們?nèi)粘o嬍持凶钪饕牡矸蹃碓础?strong>2. 蔬菜類:蔬菜類食物中也含有一定量的淀粉,如土豆、玉米、紅薯、芋頭等等。其中土豆是淀粉含量最高的蔬菜之一,也是人們?nèi)粘o嬍持凶畛R姷氖卟酥弧?strong>3. 水果類:水果類食物中也含有一定量的淀粉,如香蕉、蘋果、梨、柿子等等。其中香蕉的淀粉含量最高,是人們?nèi)粘o嬍持凶畛R姷乃弧?strong>4. 豆類:豆類食物中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì),如大豆、豆腐、豆?jié){、綠豆、紅豆等等。其中大豆是淀粉和蛋白質(zhì)含量最高的豆類之一,也是人們?nèi)粘o嬍持凶畛R姷亩诡愔弧?strong>5. 堅果類:堅果類食物中也含有一定量的淀粉,如花生、核桃、杏仁等等。其中花生的淀粉含量最高,是人們?nèi)粘o嬍持凶畛R姷膱怨弧?/p>