淀粉是一種主要的碳水化合物，是人體能量的主要來源。含有淀粉的食物種類繁多，下面我們來一一了解。1. 主食類：主食類食物是人們日常飲食中不可缺少的一部分，其中含有大量的淀粉。如米飯、面條、饅頭、餃子、包子等等。其中以米飯的淀粉含量最高，是人們日常飲食中最主要的淀粉來源。2. 蔬菜類：蔬菜類食物中也含有一定量的淀粉，如土豆、玉米、紅薯、芋頭等等。其中土豆是淀粉含量最高的蔬菜之一，也是人們日常飲食中最常見的蔬菜之一。3. 水果類：水果類食物中也含有一定量的淀粉，如香蕉、蘋果、梨、柿子等等。其中香蕉的淀粉含量最高，是人們日常飲食中最常見的水果之一。4. 豆類：豆類食物中含有豐富的淀粉和蛋白質，如大豆、豆腐、豆?jié){、綠豆、紅豆等等。其中大豆是淀粉和蛋白質含量最高的豆類之一，也是人們日常飲食中最常見的豆類之一。5. 堅果類：堅果類食物中也含有一定量的淀粉，如花生、核桃、杏仁等等。其中花生的淀粉含量最高，是人們日常飲食中最常見的堅果之一。
