冬瓜燒排骨的家常做法

冬瓜燒排骨是一道美味可口的家常菜，它的制作方法簡單易學(xué)，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大家庭喜愛。下面，我們就來分享一下冬瓜燒排骨的家常做法。

所需材料：豬排骨500克；；冬瓜500克；蔥姜蒜適量；料酒適量；鹽適量；生抽適量；老抽適量；白糖適量；清水適量；色拉油適量

制作步驟：

1.將豬排骨洗凈，切成小塊，放入鍋中加入適量的清水，加入蔥姜蒜和料酒，煮開后撇去浮沫，再煮10分鐘左右，撈出備用。

2.將冬瓜去皮去籽，切成小塊備用。

3.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入煮好的排骨翻炒均勻。

4.加入適量的生抽、老抽、白糖和清水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘左右，直到排骨煮爛。

5.加入冬瓜塊，繼續(xù)燉煮10分鐘左右，直到冬瓜熟透。

6.最后，加入適量的鹽調(diào)味即可。