荔枝核煮水是否需要敲碎，取決于個人的喜好和習慣。如果你認為敲碎荔枝核可以讓荔枝核水更香甜，那么可以嘗試一下。但是，在敲碎荔枝核之前，一定要將荔枝核處理干凈，以避免荔枝皂苷對人體的傷害。荔枝核中含有一種叫做“荔枝皂苷”的物質(zhì)，它具有一定的毒性。如果荔枝核沒有經(jīng)過處理，直接煮水喝，會對人體造成一定的傷害。因此，在煮荔枝核水時，一定要將荔枝核處理干凈。
