酵素粉,指的是從多種植物、水果和種子中取得的含有多種可食用酵素,酵素粉末是用酵素原液加入小麥粉之類,使其凝固吸附而成。如:多糖酵素、益生菌酵素、蛋白質(zhì)分解酵素、脂肪分解酵素、淀粉分解酵素,木瓜酶、鳳梨酶并含有葉綠素、多種天然維生素、礦物質(zhì)和微量元素等。
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